Das müsst ihr unbedingt ausprobieren – denn diese Gnocchi-Pfanne ist echt schnell und mit wenig Aufwand zubereitet und na klar, sie schmeckt echt lecker! Also ran an die Pfannen….
Ihr braucht (für 2-3 hungrige Personen):
- 500g Gnocchi
- 1 Päckchen Stremel-Lachs
- 300g Cherry-Tomaten
- gut 2 Hände voll Rucola
- Parmesan
- Öl zum Anbraten (hier Knoblauchöl)
- Gewürze
To-Do:
- Gnocchi in Öl anbraten
- Stremellachs mit der Gabel kleinzupfen, Tomaten halbieren, Rucola waschen und abtrocknen lassen (evtl. mit Küchenrolle oder einem Geschirrtuch trocken tupfen)
- wenn die Gnocchi knusprig und goldbraun sind – den Lachs, die Tomaten und den Rucola untermischen und noch 2 Minuten mitbraten
- mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken
- auf den Tellern anrichten und mit etwas Parmesan bestreuen – Fertig 🙂